I prezzi del bestiame negli Stati Uniti hanno raggiunto il massimo di nove anni mentre la mandria nazionale scende al minimo di mezzo secolo

Se sei stato dal tuo macellaio locale o hai controllato la sezione della carne in un supermercato, sei consapevole che i prezzi della carne bovina sono ancora alti e, in alcuni casi, continuano a salire.

I lettori sono stati ben informati sulla "beeflazione" e sul perché sta accadendo:

• La diminuzione delle mandrie di bovini negli Stati Uniti implica che i prezzi della carne bovina al supermercato potrebbero aumentare ancora di più

• I prezzi dell'hamburger potrebbero continuare a salire mentre la mandria di bovini negli Stati Uniti si riduce

• La mandria di bovini negli Stati Uniti scende al minimo dal 1962 con l'intensificarsi della crisi alimentare globale

A causa della continua scarsità di forniture di bovini da carne, non sembra esserci alcun sollievo in vista e, di conseguenza, i mercati monetari sono saliti questa settimana a $ 165 per 100 libbre, il livello più alto dai picchi record del 2014. A questo punto nove anni fa, gli allevatori ricorsero alla riduzione delle loro mandrie per combattere gli alti prezzi dei mangimi e la siccità.

Come abbiamo notato l'altro giorno, "gli americani devono essere preparati a mangiare molta meno carne bovina, perché la dimensione della mandria nazionale di bovini è in costante diminuzione".

Secondo l'ultimo rapporto dell'USDA, il numero di vacche da carne in questo paese è sceso al livello più basso dal 1962 …

Don Roose, il fondatore di US Commodities, una società di investimento e gestione di grano e bestiame, ha recentemente avvertito :

"Siamo ancora nella fase di contrazione.

"Ci vuole molto tempo per ricostruire una mandria".

Ciò significa che i prezzi della carne bovina al supermercato potrebbero aumentare molto fino a quando non si verificherà la distruzione della domanda.

Tuttavia, ci sono alcune buone notizie. I prezzi alimentari globali sono diminuiti per l' undicesimo mese consecutivo . E c'è di meglio: i prezzi all'ingrosso delle uova sono crollati all'inizio di febbraio.

I problemi di fornitura in corso potrebbero tradursi in una potenziale continuazione dell'aumento dei prezzi della carne bovina, scatenando una crisi di accessibilità della carne. È importante ricordare che i funzionari non eletti su scala globale stanno tentando di rimodellare le diete.

Ah, sì, Bloomberg…

Il passo più pratico per evitare di mangiare insetti è diventare il tuo produttore di cibo o acquistare prodotti locali.