Un allevatore di bestiame afferma che un nuovo metodo di pascolo del bestiame potrebbe salvare le praterie, invertire la desertificazione

Scritto da Autumn Spredemann tramite The Epoch Times (enfasi nostra),

L'allevamento del bestiame è da decenni in prima linea negli attacchi dei media e degli ambientalisti . Questo perché molti ricercatori insistono sul fatto che gli Stati Uniti hanno raggiunto un punto critico con l'allevamento di animali, citando come prova le condizioni di siccità prolungate.

Quest'anno, il clima eccessivamente secco negli Stati Uniti ha battuto i record. A febbraio, i risultati di uno studio condotto dall'UCLA suggeriscono che le condizioni di siccità nell'ovest americano sono le peggiori degli ultimi 1.200 anni.

Successivamente, gli allevatori si sono trovati in un focolaio di ira ambientalista.

La crisi della siccità ha attirato pesanti smorfie e agitazioni da parte della comunità scientifica ortodossa, che indica il pascolo del bestiame come una parte significativa del problema.

Perché per la maggior parte degli scienziati esiste una formula: più animali al pascolo equivalgono a peggiori effetti climatici, punto.

Tuttavia, i sostenitori del pascolo rigenerativo hanno raccolto dati e si sono fatti avanti. Stanno condividendo prove che dimostrano che i metodi di pascolo olistici possono effettivamente migliorare la qualità del suolo, la salute e la ritenzione idrica negli ecosistemi delle praterie.

Inoltre, se fatto correttamente, alcune prove suggeriscono che il pascolo del bestiame può persino invertire gli effetti della desertificazione .

Conosciuto come il processo attraverso il quale il suolo fertile diventa deserto, i gruppi di esperti di quasi tutti i settori hanno trascorso anni a risolvere la rapida desertificazione delle praterie americane.

Nel frattempo, i sostenitori dell'agricoltura rigenerativa affermano che il pascolo del bestiame è la chiave per preservare ciò che resta dei 775 milioni di acri di praterie iconiche negli Stati Uniti.

"Pratichiamo il pascolo rigenerativo utilizzando tecniche di 'pascolo totale'… orientate ad aiutare il suolo e l'erba a crescere sani e rapidamente", ha detto Eric Honsberger a The Epoch Times.

Honsberger gestisce un'operazione di bestiame presso l'Hickok Ranch nelle pianure pastorali della contea di Karnes, in Texas. Originariamente acquistato dal cugino dell'eroe popolare occidentale Wild Bill Hickok nel 1878, il ranch è stato di famiglia da allora.

E negli ultimi 144 anni, hanno imparato alcune preziose lezioni sul bestiame.

Honsberger ha spiegato che il pascolo rigenerativo si è dimostrato benefico in quello che è stato per lo più un anno arido in Texas. La principale differenza tra il metodo che impiega all'Hickok Ranch e il pascolo tradizionale è l'obiettivo finale.

Per la maggior parte degli allevatori, il pascolo è solo un metodo per nutrire le mucche. Tuttavia, con l'approccio rigenerativo, l'obiettivo aggiunto è restituire quanti più nutrienti possibile al suolo.

" Con il pascolo tradizionale, i bovini pascolano in un grande pascolo e possono mangiare quello che vogliono ", ha detto Honsberger, " Il problema con questo approccio è che i fertilizzanti naturali prodotti dalle mucche sono sparsi e non assorbiti completamente nel terreno. "

Inoltre, con l'approccio tradizionale, le mucche possono tornare nelle aree in cui l'erba e altre piante della prateria stanno tentando di riprendersi, ostacolando la crescita.

"Loro [le mucche] mangeranno e calpesteranno l'erba mentre cerca di ricrescere".

Ma con il metodo rigenerativo, Honsberger ha detto che il bestiame è concentrato in appezzamenti più piccoli utilizzando recinzioni elettriche portatili. Gli appezzamenti per il pascolo hanno una dimensione compresa tra tre e cinque acri e le mucche consumano per un periodo di tre o quattro ore prima di passare alla successiva sezione di pascolo designata.

“Dato che la concentrazione di bovini è così densa, è più probabile che rimettano nel terreno il letame, l'urina e l'erba non consumata o morta. Questo è ciò che è noto come impatto dello zoccolo”.

Honsberger mantiene "l'impatto sullo zoccolo" del fertilizzante naturale elimina la necessità di sostanze chimiche e consente all'erba di ricrescere più velocemente e in modo più sano.

Sebbene questo approccio ottimizzato al pascolo del bestiame possa sembrare semplice, non era così ovvio per il mondo dell'allevamento o delle scienze ambientali fino al 2013.

Quando il pioniere della gestione olistica del territorio Allan Savory è salito sul palco a un evento TED nel 2013, ha scioccato il mondo quando ha detto che era necessario più pascolo del bestiame, non meno, per invertire gli effetti della desertificazione sulle praterie globali.

Nato nello Zimbabwe, Savory osservava le vaste praterie della sua nativa Africa trasformarsi lentamente in deserto sotto gli zoccoli degli animali.

Lo ha spinto a diventare un ecologista dei pascoli e a sviluppare tecniche olistiche di gestione del territorio che coinvolgono il pascolo degli animali durante gli anni '60.

Oggi, l'istituto di Savory ha 48 centri globali e più di 12.000 agricoltori formati nel suo metodo di pascolo rigenerativo . Il suo istituto promuove oltre 13 milioni di ettari ha beneficiato del passaggio ai suoi metodi di gestione del territorio, che imitano i modelli utilizzati dagli animali allo stato brado.

Gli animali da branco in natura tendono a pascolare in gruppi densi e continuano a muoversi come difesa contro i predatori.

E per allevatori come Honsberger, la prova è proprio sotto i suoi piedi.

" Anche se non sono un esperto di praterie, lavoro e gestisco l'erba ogni giorno ", ha detto.

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La ritenzione idrica è fondamentale quando si tratta di invertire la desertificazione e gli effetti della siccità. Le praterie sono una parte essenziale di questo processo.

In gran parte sottorappresentato come ecosistema, quasi un terzo della terra del pianeta, più di 12 miliardi di acri, comprende vasti paesaggi di praterie. E quelle erbe alte e ondeggianti fanno molto di più che nutrire gli animali e creare sfondi pittoreschi.

" Le erbe perenni con radici profonde sono come una magia per la ritenzione idrica ", ha detto a The Epoch Times Alex Melvin, il fondatore di Permacultured.

L'attività di Melvin si concentra sull'agricoltura rigenerativa e sui sistemi alimentari autosufficienti. Ha spiegato che, durante le forti piogge, le erbe autoctone a radicazione profonda rallentano l'acqua, prevenendo un deflusso eccessivo. A sua volta, anche le acque sotterranee vengono reintegrate.

"Rende il paesaggio come una spugna ", ha detto Melvin.

È anche d'accordo con il metodo di Savory, dicendo che è necessario riportare le mucche ai loro "giorni di pascolo della folla".

Offrendo l'esempio di come i bisonti selvatici si nutrissero delle Grandi Pianure americane, Melvin ha elaborato che la rotazione quasi costante utilizzata con l'approccio olistico massimizza la fotosintesi per le piante non permettendo ad animali come le mucche di accovacciarsi in un punto.

" Utilizzare il bestiame nell'agricoltura rigenerativa è più che gettare un gruppo di mucche su un campo in erba ", ha detto.

Anche gli attori del settore energetico hanno riconosciuto i vantaggi di un approccio olistico al pascolo del bestiame.

Nuovo approccio vitale

United Energy Trading (UET) sta lavorando con le comunità statunitensi che vogliono migliorare la salute delle praterie e sequestrare il carbonio attraverso l'uso di un metodo di pascolo chiamato "pascolamento doppio".

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