La Pennsylvania raziona l’alcol a causa di una catena di approvvigionamento paralizzata

Scritto da Beth Brelje tramite The Epoch Times,

Una carenza di alcune marche di alcolici sta lasciando alcuni bevitori di umore basso; il Pennsylvania Liquor Control Board (PLCB) ha annunciato questa settimana che avrebbe iniziato a razionare un elenco di etichette di liquori popolari.

A causa delle continue interruzioni della catena di approvvigionamento e della carenza di prodotti, sono stati applicati limiti di acquisto di due bottiglie, per cliente, al giorno ad alcuni articoli a partire da venerdì 17 settembre e rimarranno in vigore per il prossimo futuro.

Il limite di due bottiglie si applica a tutti i consumatori e titolari di licenza di liquori come bar e ristoranti e comprende 43 etichette famose tra cui Hennessy Cognac, Don Julio 1942 Tequila, Jack Daniel's Whisky, Moët & Chandon Impérial Champagne e Buffalo Trace Kentucky Straight Borbone .

Il razionamento non è stato una sorpresa per Shawn McCall, direttore generale della Room 33 Speakeasy di Erie, Pennsylvania. Negli ultimi tre o quattro mesi, lo speakeasy ha avuto problemi a trovare alcuni marchi.

“Non sono stato in grado di ottenere Bulleit Bourbon per un mese. Jack Daniel's è stato fuori per un po', ma ora è tornato", ha detto McCall a The Epoch Times in un'intervista telefonica. “La gente sa che c'è una carenza, quindi i proprietari di bar sono in eccesso. Per questo ci hanno messo un limite".

In Pennsylvania, vino e liquori vengono venduti nei negozi gestiti dallo stato dove fanno acquisti sia i consumatori che i titolari di licenza di liquori. I negozi statali acquistano direttamente dai produttori in modo da dare una prima occhiata all'offerta.

"Siamo consapevoli della carenza di prodotti in altri stati", ha dichiarato a The Epoch Times il segretario stampa del PLCB Shawn Kelly in una e-mail.

"Mentre le attuali sfide di approvvigionamento non riguardano solo la Pennsylvania e stanno influenzando i mercati degli Stati Uniti, il PLCB ha già sperimentato carenze di prodotti e imponiamo regolarmente limiti di bottiglia ai prodotti per i quali sappiamo che la domanda supererà l'offerta al fine di distribuire il prodotto come equamente possibile. Questi limiti di bottiglia sono misure preventive per distribuire equamente il prodotto e ridurre al minimo le situazioni di esaurimento delle scorte, che variano in base alla località”.

Chuck Moran, direttore esecutivo della Pennsylvania Licensed Beverage & Tavern Association, afferma che il razionamento si aggiunge a un elenco crescente di sfide per le piccole imprese.

"Prima della pandemia credo che ci fossero problemi a produrre fusti, a causa delle tariffe sull'acciaio", ha detto Moran a The Epoch Times in un'intervista telefonica.

“Abbiamo già affrontato le carenze in passato. Ma ora sembra essere una cosa dopo l'altra. Abbiamo affrontato tutto questo con ali di pollo, pacchetti di ketchup, bicchieri di plastica e c'è ancora uno sforzo di recupero in corso da COVID. Le aziende avevano difficoltà a trovare dipendenti. La combinazione sta davvero ostacolando la ripresa per le piccole imprese”.

Moran spera che quando i legislatori della Pennsylvania torneranno alla sessione di lunedì, avranno un piano per aiutare le piccole imprese.

Carenza di vetro e altro

Ci sono diverse ragioni per la carenza. Tutti i produttori che hanno parlato con The Epoch Times hanno indicato l'aumento della domanda dei consumatori come una delle ragioni.

"Molti dei nostri marchi, tra cui Buffalo Trace Bourbon, sono stati assegnati per alcuni anni a causa della domanda che supera l'offerta di whisky invecchiato" , ha dichiarato a The Epoch Times Amy Preske, portavoce della Sazerac Company con sede nel Kentucky. "In media, i whisky che vendiamo oggi sono stati prodotti da sette a otto anni fa (2013/14) e abbiamo sottovalutato la domanda dei consumatori di oggi".

La Buffalo Trace Distillery è nel bel mezzo di un'espansione da $ 1,2 miliardi, tra cui più magazzini di barili, costruzione di un ulteriore alambicco, ulteriori fermentatori e l'espansione delle sue operazioni di asciugatura. Ma ci vorranno ancora alcuni anni prima che l'offerta di bourbon raggiunga la domanda. Questa carenza è correlata a qualsiasi carenza di vetro o carenza di lavoratori nella catena di approvvigionamento, ha affermato Preske.

Barili di bourbon sono visti all'interno di un edificio di stoccaggio chiuso mentre invecchiano presso la Bardstown Bourbon Company a Bardstown, nel Kentucky, l'11 aprile 2019. (Andrew Caballero-Reynolds / AFP via Getty Images)

Ma Svend Jansen della Jack Daniel's Distillers con sede a Louisville, nel Kentucky, afferma che questi problemi hanno avuto un impatto sul suo funzionamento.

“Stiamo gestendo l'impatto delle interruzioni della catena di approvvigionamento globale, compresa la fornitura di vetro e le difficoltà dei costi. Con il rimbalzo e la ripresa dei nostri mercati e canali, insieme alla forte domanda dei consumatori per i nostri marchi, stiamo attualmente gestendo i vincoli di fornitura del vetro", ha detto Svend a The Epoch Times in una e-mail. “Abbiamo implementato una serie di strategie di mitigazione del rischio e stiamo lavorando attivamente con i nostri fornitori e partner distributori per ottimizzare la nostra catena di approvvigionamento per soddisfare la domanda dei consumatori. Sebbene prevediamo che queste interruzioni persistano per tutto l'anno fiscale, riteniamo che l'impatto diventerà meno significativo nella seconda metà dell'anno".

Una carenza globale di vetro sta colpendo grandi e piccole aziende. Adam Flatt, co-proprietario di Franklin Hill Vineyards a Bangor Pa., e Social Still, produttori di Sasquatch Vanilla Maple Bourbon a Bethlehem Pa., afferma che il costo delle bottiglie è aumentato ed è difficile acquistarle a qualsiasi prezzo.

"Due anni fa, ho pagato $ 1,47 per una bottiglia di vetro, ora pago $ 2,50 a bottiglia", ha detto Flatt a The Epoch Times in un'intervista telefonica.

"La catena di approvvigionamento è sicuramente rotta per noi piccoli ragazzi, e ora i fornitori non stanno immagazzinando tanto quanto prima".

A gennaio ha ordinato 6.000 bottiglie per ottobre. Il fornitore ha modificato la consegna non prima di gennaio, ma i suoi ordini sono stati rimandati così tante volte che non è sicuro di ricevere le bottiglie per allora. Flatt ha cambiato il design delle bottiglie, i fornitori e fa ancora fatica a ottenere le bottiglie. E c'è di più.

“Ci sono carenze di manodopera. Per un po' non ti è stato spedito niente. L'azienda di bottiglie era in quarantena e le persone non potevano lavorare. Ora la domanda è tornata, anche meglio di prima", ha affermato Flatt.

“Ma tutto sembra più impegnativo. Come il prezzo, un dollaro in più a bottiglia. A volte pensi: "Pagherò un po' di più per risolvere un problema", ma i soldi non possono risolvere alcuni di questi problemi".

Ogni parte della catena di approvvigionamento ha problemi, afferma Pat Shorb, presidente di Holla Spirits, un produttore di vodka di York, Pennsylvania.

“Se dovessimo ordinare oggi, avremmo problemi a ottenere bottiglie, tappi, etichette: molti hanno problemi con le colle, possiamo ottenerli ma sono in ritardo: è tutto inutile. Sono parti per l'attrezzatura. Sono gli autisti, il trasporto generico nei porti, i ritardi nell'uscita dei prodotti dai magazzini e nei negozi", ha detto Shorb a The Epoch Times in un'intervista telefonica.

"Non c'è una persona nel settore che non senta i vincoli della catena di approvvigionamento".

Shorb dice di avere un fornitore che ha bisogno di 50 lavoratori nel suo magazzino e non riesce a trovare i lavoratori, anche con un bonus di iscrizione di $ 3.000. Significa che i prodotti rimangono nel magazzino più a lungo e l'azienda apporta modifiche.

"Stiamo prevedendo meglio, lavorando di più in anticipo e in quantità maggiori e sperando che il problema della catena di approvvigionamento si risolva", ha detto Shorb, aggiungendo che la razione dei principali marchi della Pennsylvania è un'opportunità per i consumatori di abbracciare nuovi marchi.

“La maggior parte dei principali marchi di alcolici è di proprietà straniera. È una grande opportunità per i consumatori per supportare i tuoi produttori locali o regionali, per sperimentare. Ci sono prodotti locali fenomenali di qualità superiore e i consumatori dovrebbero provarli”.

Prodotti razionati in Pennsylvania

Bar e consumatori non possono acquistare più di due bottiglie di qualsiasi articolo in questo elenco.

• 1792 Cioccolato Bourbon Ball Crema Liquore 34 Proof 750 ML

• Baker's Straight Bourbon Small Batch 107 Proof 750 ML

• Blanton's Single Barrel Straight Bourbon 750 ML

• Blood Oath Bourbon Trilogy 3 Pack Seconda Edizione 99 Proof 2,25 L

• Legame e Lillard Straight Bourbon 100 Proof 375 ML

• Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky 90 Proof 1 L

• Buffalo Trace Dritto Bourbon 90 Proof 750 ML

• Buffalo Trace Dritto Bourbon 90 Proof 1,75 L

• Colonel EH Taylor Jr Straight Bourbon Small Batch Bottle in Bond 100 Proof 750 ML

• Dom Pérignon Champagne Brut 750 ML

• Don Julio 1942 Tequila Añejo 80 Proof 750 ML

• Don Julio Tequila Blanco 80 Proof 750 ML

• Eagle Rare Single Barrel Straight Bourbon 10 Anni 750 ML

• Elijah Craig Single Barrel Straight Bourbon 18 Anni 90 Proof 750 ML

• Hennessy Cognac VS 80 Proof 750 ML

• Hennessy Cognac VS 80 Proof 1 L

• Hennessy Cognac VS 80 Proof 200 ML

• Hennessy Cognac VS 80 Proof 375 ML

• Hennessy Cognac VS 80 Proof 50 ML

• Hennessy Cognac VS 80 Proof 1,75 L

• Jack Daniel's Old No. 7 Black Label Tennessee Whisky 80 Proof 1,75 L

• Moët & Chandon Ice Imperial Champagne 750 ML

• Moët & Chandon Ice Impérial Champagne Rose 750 ML

• Moët & Chandon Impérial Champagne Brut 375 ML

• Moët & Chandon Impérial Champagne Brut 750 ML

• Moët & Chandon Impérial Champagne Brut 1,5 L

• Moët & Chandon Impérial Champagne Brut 187 ML

• Moët & Chandon Impérial Champagne Rosé 750 ML

• Moët & Chandon Impérial Champagne Rosé 187 ML

• Moët & Chandon Nectar Impérial Champagne 750 ML

• Moët & Chandon Nectar Imperial Champagne Rosé 750 ML

• Moët & Chandon Nectar Impérial Champagne Rosé 375 ML

• Moët & Chandon Nectar Impérial Champagne Rosé 187 ML

• Patrón Tequila Argento 80 Proof 750 ML

• Russell's Reserve 13 anni dritto Bourbon Barrel Proof 114 Proof 750 ML

• Sazerac Straight Rye Whisky 90 Proof 750 ML

• Veuve Clicquot Champagne Rose 750 ML

• Veuve Clicquot Yellow Label Champagne Brut 1,5 L

• Veuve Clicquot Yellow Label Champagne Brut 750 ML

• Veuve Clicquot Yellow Label Champagne Brut 750 ML

• Veuve Clicquot Yellow Label Champagne Brut 375 ML

• WB Saffell Straight Bourbon 107 Proof 375 ML

• Weller Riserva Speciale Borbone Dritto 90 Proof 750 ML