“Alt-Protein”: un appaltatore del Pentagono vuole nutrire le truppe americane con carne coltivata in laboratorio per “ridurre l’impronta di CO2”

Un appaltatore del Pentagono che ha ricevuto più di 500 milioni di dollari dal Dipartimento della Difesa vuole produrre carne coltivata in laboratorio per i soldati americani al fine di "ridurre l'impronta di CO2" negli avamposti del Dipartimento della Difesa, riferisce Free Beacon .

BioMADE, un appaltatore pubblico-privato del DoD, "è un Manufacturing Innovation Institute (MII) sponsorizzato dal Dipartimento della Difesa degli Stati Uniti (DoD) con la visione di costruire un ecosistema di produzione bioindustriale sostenibile, domestico e end-to-end", secondo una panoramica del progetto pubblicata il mese scorso. Sta cercando proposte per sviluppare " innovazioni nella produzione alimentare che riducano l'impronta di CO2 della produzione alimentare in… ambienti operativi del Dipartimento della Difesa" , che includano " nuovi metodi di coltura cellulare adatti alla produzione di carne/proteine ​​coltivate", ovvero carne coltivata in laboratorio .

Questo tipo di carne viene coltivata in laboratorio da cellule animali con l’aiuto di altre sostanze chimiche ed è emersa come punto critico nei dibattiti sull’efficacia e la moralità della produzione di prodotti a base di carne senza macellare gli animali.

BioMADE , che all’inizio di quest’anno ha ricevuto un’iniezione di 450 milioni di dollari dai contribuenti , sostiene che i prodotti alimentari coltivati ​​in laboratorio ridurranno l’impronta di carbonio del Pentagono, una priorità per l’esercito americano mentre persegue il mandato dell’amministrazione Biden di affrontare il cambiamento climatico e altre questioni culturali. problemi che i critici descrivono come "svegliati". -Faro gratuito

"Sono sollecitate innovazioni nella produzione alimentare che riducano l'impronta di CO2 della produzione alimentare e/o del trasporto verso gli ambienti operativi del Dipartimento della Difesa", ha affermato la società in un documento informativo. “Questi potrebbero includere, ma non sono limitati a, la produzione di razioni militari ricche di nutrienti tramite processi di fermentazione, l’utilizzo di una molecola di carbonio (C1) come materia prima per la produzione alimentare e nuovi metodi di coltura cellulare adatti alla produzione di carne/proteine ​​coltivate”.

L'azienda sta inoltre sollecitando proposte per " processi che convertono i gas serra", nonché "progetti che sviluppano bioprodotti utili a mitigare gli impatti ambientali negativi sia a livello regionale che globale", inclusi "bioprodotti che possono essere utilizzati per prevenire o rallentare l'erosione costiera

Il progetto è stato oggetto di un attento esame da parte dei critici, i quali affermano che le truppe statunitensi non dovrebbero essere usate come cavie per il cibo sperimentale.

" I dollari dei contribuenti non dovrebbero essere utilizzati per finanziare il settore della carne coltivata in laboratorio", ha affermato Jack Hubbard, direttore esecutivo del Center for the Environment and Welfare, un gruppo di consumatori che analizza i mercati emergenti come quello della carne bioingegnerizzata. "Le nostre truppe meritano di meglio che ricevere carne coltivata in laboratorio, prodotta in bioreattori con cellule e sostanze chimiche immortalizzate."

"Sfortunatamente, questo sforzo è guidato da un programma politico e anti-agricoltore. I nostri soldati non dovrebbero mai essere usati come cavie", ha continuato.

Secondo la pubblicazione Alt-Meat , il Pentagono e i suoi partner esterni, come parte della sua spinta a finanziare "progetti sulle proteine ​​alternative", hanno messo a disposizione fino a 2 milioni di dollari per tali progetti .

I sostenitori di questi sforzi affermano che la sicurezza nazionale degli Stati Uniti dipende dalla capacità di affrontare il cambiamento globale e dal perseguimento di nuove tecnologie che consentano di produrre prodotti come la carne coltivata in laboratorio. -Faro gratuito

Secondo l'ex funzionario del Dipartimento della Difesa Matt Spence nel 2021 , "Uno dei modi più immediati, politicamente fattibili e di grande impatto per farlo [affrontare il cambiamento climatico] è che il governo degli Stati Uniti investa e acceleri modi alternativi per produrre carne".

Detto questo, l’UC Davis ha pubblicato un rapporto lo scorso anno in cui suggerisce che “ l’impronta di carbonio della carne coltivata in laboratorio [è] potenzialmente peggiore di quella della carne bovina al dettaglio”.

" Se le aziende devono purificare i mezzi di crescita a livelli farmaceutici, utilizzano più risorse, il che aumenta il potenziale di riscaldamento globale", ha affermato l'autore principale, Derrick Risner del Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari dell'università. "Se questo prodotto continua a essere prodotto utilizzando l'approccio 'farmaceutico', sarà peggio per l'ambiente e più costoso della produzione convenzionale di carne bovina."

"I nostri risultati suggeriscono che la carne coltivata non è intrinsecamente migliore per l'ambiente rispetto alla carne bovina convenzionale. Non è una panacea", ha affermato l'autore corrispondente Edward Spang, professore associato presso il Dipartimento di Scienze e tecnologie alimentari. "È possibile che riusciremo a ridurne l'impatto ambientale in futuro, ma richiederà un progresso tecnico significativo per aumentare contemporaneamente le prestazioni e diminuire il costo dei terreni di coltura cellulare. "