“Ti aspetti che ti dia una mancia per questo?”: gli americani sono stanchi della tipflazione

Di Sam Bourgi di CreditNews

Secondo un nuovo studio di Pew Research pubblicato la scorsa settimana, la cultura americana della mancia è andata fuori controllo, con sempre più consumatori contrari a costi di servizio più elevati e suggeriti importi di mancia.

In un sondaggio di agosto condotto su 11.945 adulti statunitensi, il 72% degli intervistati ha affermato di essere contrario ai costi di servizio automatici che compaiono sulle loro bollette. La metà degli intervistati si è fortemente opposta a questa pratica.

I consumatori sono anche irritati dalle raccomandazioni sulla mancia che ricevono alla schermata del pagamento; secondo Pew il 40% si oppone a questa pratica.

Il problema non è la mancia di per sé: è la pressione di lasciare una mancia quando il servizio non lo garantisce. Questa cosiddetta “tipflazione” è irritante e confusa.

"In assoluto, ciò che conta di più per gli americani quando devono prendere decisioni relative alle mance è la qualità del servizio che ricevono", ha detto ad Axios il direttore associato del Pew, John Gramlich.

Quattro americani su cinque hanno dichiarato al Pew di lasciare “sempre” la mancia quando cenano in un ristorante con cameriere. Ma solo il 12% ha dichiarato di dare “sempre” la mancia al bar.

Questo perché c'è un notevole divario di sforzi tra servire i tavoli e riempire una tazza di caffè.

Ma ora la mancia è prevista in molti più posti. Il 72% degli intervistati nel sondaggio Pew ha affermato che le aspettative di mancia sono più comuni oggi rispetto a cinque anni fa.

Le mance eccessive sono i postumi della pandemia

Le spese di servizio e gli importi suggeriti per le mance avevano lo scopo di aiutare le aziende a sopravvivere alla pandemia quando le misure di sanità pubblica impedivano alle persone di cenare fuori.

Il professore della Cornell Michael Lynn ha dichiarato all’Associated Press che i consumatori erano disposti a lasciare mance generose all’inizio della pandemia per sostenere le loro attività preferite.

Ma la pratica ha oltrepassato la sua accoglienza.

"Alla gente non piacciono i consigli non richiesti [e] non piace che gli vengano chieste delle cose, soprattutto nel momento sbagliato", secondo Ismail Karabas, professore di marketing alla Murray State University.

Le schermate di pagamento digitali hanno reso molto più semplice per le aziende continuare a ottenere mance dai propri clienti. Secondo alcuni esperti, le schermate di pagamento alla cassa sono in gran parte responsabili della cosiddetta “fatica della mancia”.

“Non sono i fornitori di servizi; è il cambiamento tecnologico e culturale post-pandemia”, ha affermato Angeline Scheinbaum, professoressa di marketing alla Clemson University. "Questo è uno dei motivi per cui i consumatori avvertono l'affaticamento delle punte."

Quei temuti schermi sono una delle principali fonti di angoscia per i consumatori che si sentono costretti a lasciare la mancia.

"Ti senti come se dovessi farlo perché te lo chiedono", ha detto all'Associated Press Clarissa Moore, nativa della Pennsylvania. "Ma poi devi pensare alla posizione in cui le persone si trovano. Stanno pagando per qualcosa per cui in realtà non vogliono pagare."

Mike Goldberg, nativo di St. Louis, ha detto a Fox 11 Los Angeles che si sente "un po' in colpa nel doverlo dare", aggiungendo che ora è il tipo di persona che dà la mancia ogni volta che gli viene chiesto.

I costi del servizio mascherano un problema più grande

C'è una buona ragione per cui le aziende continuano a spingere i propri clienti con richieste eccessive di mancia: l'inflazione salariale.

Secondo la Camera di Commercio degli Stati Uniti, il settore dei servizi è alle prese con la carenza di manodopera poiché sempre più lavoratori si “rimescolano” verso lavori più retribuiti. Intanto, da un recente sondaggio della National Restaurant Association è emerso che il 62% degli operatori non ha abbastanza dipendenti.

Caffetterie, ristoranti e altri esercizi di servizio hanno aumentato i salari per attrarre e trattenere i lavoratori. Ma sono stanchi di aumentare i prezzi dei menu per far fronte a salari più alti.

"Il salario che ricevono i lavoratori non è sufficiente", ha detto a NPR il professore dell'Università di Boston Sean Jung. "Così ora tutti usano questo modo molto strano per aumentare i salari mantenendo lo stesso prezzo del menu."